24Kitchen | Бон Апети | Палачинкова торта тирамису

24Kitchen | Бон Апети | Палачинкова торта тирамису

Лора и Стоян са истински екип в кухнята, който успява да вдъхнови зрителите за кулинарни приключения. В новия сезон на „Бон Апети“ двамата готвачи ще споделят много нови неустоими рецепти за всеки ден – бързи, лесни и с достъпни продукти.
Рецепти за онези моменти от забързаното ни ежедневие, в които сме нетърпеливи и искаме да приготвим нещо вкусно за няколко минути. За дните, в които не успяваме да напазаруваме и трябва да се справим с наличните продукти вкъщи. Както и за празничните моменти, в които приготвяме нещо специално и споделяме любовта към храната с близки и приятели.

Продукти
За палачинките:
200 мл газирана вода
600 мл прясно мляко
300 г брашно
4 яйца
1 щипка сол
1 ч.л. инстантно кафе
3 ч.л. какао
1 с.л. разтопено масло
масло за намазване
За крема:
500 г маскарпоне
300 мл течна животинска сметана
60 мл вино марсала
200 г пудра захар
1 пакетче ванилия
4 жълтъка
какао за поръсване

Начин на приготвяне:
1. За палачинките в купа разбийте брашното, яйцата, маслото, кафето, какаото, солта, захарта, прясното мляко и газираната вода. Оставете тестото за 30 минути в хладилник.
2. В намазан с масло тиган пригответе тънки палачинки.
3. За крема смесете жълтъците, марсалата и захарта и ги гответе на водна баня, докато се сгъстят. Дръпнете от огъня и оставете леко да се охлади.
4. Разбийте сметаната - трябва да стане пухкава.
5. Смесете маскарпонето с жълтъците и ванилията, а след това и с разбитата сметана.
6. Подредете палачинките една върху друга, като ги мажете с крем и ги поръсвате с какао. Завършете с крем. Охладете тортата за поне 4 часа. Преди поднасяне поръсете с какао.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/