24kitchen
Следвай
323
Мариновани агнешки пържоли с червени чушки и лук | Бързите рецепти на Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria
798
29.04.2021
Мариновани агнешки пържоли с червени чушки и лук | Бързите рецепти на Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria
Продукти
4 х 150 г агнешки пържоли от бут
2 големи червени чушки
4 големи глави лук шалот
1 с.л. зехтин
1 с.л. балсамова редукция
За маринатата:
2 с.л. нарязан пресен розмарин
2 с.л. зехтин
1 скилидка чесън
1/2 малък лимон, сок
Начин на приготвяне:
1. В голяма пластмасова кутия сложете нарязания розмарин, лимоновия сок, зехтина и фино настърганата скилидка чесън. Поръсете пържолите със сол и черен пипер от двете страни и ги поставете в марината и ги овалйте добре. Затворете кутията и разтресете. Поставете в хладилник поне за 10 минути.
2. Обелете главите лук и ги разрежете на половинки. Остранете дръжките на чушките и ги разрежете също на половинки. Отстранете семките. сипете зехтин в тавичка и поставете зеленчуците с разрязаната страна надолу. Поръсете със сол, черен пипер и още малко зехтин. Печете на най-горното ниво, в предварително загрята фурна на 220 градуса 12 минути.
3. Загрейте силно грил-тиган. Изпечете пържолите за по 3 минути от всяка страна. Извадете ги в чиния и ги покрийте с лист алуминиево фолио. Оставете ги да починат 5 минути.
4. Деглазирайте тигана като добавите останалата марината, балсамовата редукция и 4 с.л. вода. Разбъркайте. Добавете и отделилия се сок от месото. След 30 секунди дръпнете от огъня.
5. Нарежете месото на дълги парчета. В голяма чиния подередете печените лук и червени чушки. върху тях подредете месото. Полейте със сос.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Продукти
4 х 150 г агнешки пържоли от бут
2 големи червени чушки
4 големи глави лук шалот
1 с.л. зехтин
1 с.л. балсамова редукция
За маринатата:
2 с.л. нарязан пресен розмарин
2 с.л. зехтин
1 скилидка чесън
1/2 малък лимон, сок
Начин на приготвяне:
1. В голяма пластмасова кутия сложете нарязания розмарин, лимоновия сок, зехтина и фино настърганата скилидка чесън. Поръсете пържолите със сол и черен пипер от двете страни и ги поставете в марината и ги овалйте добре. Затворете кутията и разтресете. Поставете в хладилник поне за 10 минути.
2. Обелете главите лук и ги разрежете на половинки. Остранете дръжките на чушките и ги разрежете също на половинки. Отстранете семките. сипете зехтин в тавичка и поставете зеленчуците с разрязаната страна надолу. Поръсете със сол, черен пипер и още малко зехтин. Печете на най-горното ниво, в предварително загрята фурна на 220 градуса 12 минути.
3. Загрейте силно грил-тиган. Изпечете пържолите за по 3 минути от всяка страна. Извадете ги в чиния и ги покрийте с лист алуминиево фолио. Оставете ги да починат 5 минути.
4. Деглазирайте тигана като добавите останалата марината, балсамовата редукция и 4 с.л. вода. Разбъркайте. Добавете и отделилия се сок от месото. След 30 секунди дръпнете от огъня.
5. Нарежете месото на дълги парчета. В голяма чиния подередете печените лук и червени чушки. върху тях подредете месото. Полейте със сос.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече
Виж по-малко
